Cách ăn bột nghệ chữa bệnh hiệu quả

Bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thùy Linh từ Đại học Y Hà Nội cho biết tinh bột nghệ chứa curcumin có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa và kháng khuẩn. Nó giúp ngăn ngừa bệnh ngoài da, giảm đau đầu, thải độc cơ thể và tăng cường miễn dịch, đặc biệt hỗ trợ điều trị đau dạ dày. Bác sĩ Vũ Hồng Thái, Giám đốc Phòng khám đa khoa Phú Thọ, cảnh báo rằng tinh bột nghệ dễ vón cục và nếu sử dụng sai cách có thể gây tắc ruột hoặc loét dạ dày. Ông khuyên nên uống tinh bột nghệ trước ăn 30 phút hoặc sau ăn 2 giờ, hòa tan bột nghệ trong nước nguội trước khi thêm nước nóng. Nên uống hai lần mỗi ngày, có thể pha với mật ong hoặc sữa để dễ uống hơn.

Bột nghệ có thể được nặn thành viên nhỏ dễ uống, phù hợp cho người bận rộn. Uống 2-3 cốc bột nghệ mỗi ngày giúp giảm đau dạ dày và phòng chống ung thư. Người bị viêm khớp nên pha bột nghệ với sữa nóng uống ba lần mỗi ngày. Pha bột nghệ với nước ấm hoặc sữa giúp giảm đầy hơi và đau bụng. Nên uống tinh bột nghệ trước hoặc sau ăn 2 tiếng để hỗ trợ tiêu hóa. Cần lưu ý không dùng chung với thuốc tây để tránh ảnh hưởng đến máu. Phụ nữ rong kinh có thể dùng bột nghệ để cải thiện tình trạng này, nhưng cần tránh lạm dụng vì có thể gây tác dụng phụ như buồn nôn và tiêu chảy. Dùng liều cao curcumin có thể kích thích tuyến thượng thận, ảnh hưởng đến khả năng kháng viêm của cơ thể.